大豆自給率6%なのに豆腐売場は「国産大豆使用」商品ばかりなのはなぜ?

dorry / PIXTA(ピクスタ)

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先ごろ、消費者庁と農水省は、国内で製造された全加工食品の主な原材料の原産国表示を義務付ける素案を提示した。今後、検討会で詳細を詰め、早ければ来年にも“新ルール”ができるという。

「実現すれば、これまでの“国産”を強調する表示も、例えば『原材料名:大豆(北海道産またはアメリカまたは中国)』などと複数国名がしっかりと記載されるようになります」(農水省担当記者)