醸造技師にインタビュー！ 初心者でも分かる「クラフトビール」の選び方【後編】
ビールの可能性を無限に広げる「クラフトビール」。醸造所は全国にあり、それぞれがオリジナリティあふれる風味豊かなクラフトビールを追求している。前編に引き続き、本稿でも『風上麦酒製造』最高経営責任者であり、『東海道BEER川崎宿工場』の醸造技師でもある田上達史（たのうえ さとし）氏にインタビューを敢行。その道のプロが教える…
おつまみ
醸造技師にインタビュー！ 初心者でも分かる「クラフトビール」の選び方【前編】
ここ数年、「クラフトビール」の人気が止まらない。クラフトビールを扱う醸造所や販売会社の数も、増加の一途をたどっている。若者のビール離れが叫ばれているにもかかわらず、一体なぜ隆盛を極めているだろうか？ 本稿では、『風上麦酒製造』最高経営責任者であり、『東海道BEER川崎宿工場』の醸造技師でもある田上達史（たのうえ さとし…
“おうち居酒屋”を楽しむ最強おつまみ！ 醤油＆塩の唐揚げスナックを食べ比べ
外食が減り、家での時間が増えているこのご時世、オンライン飲みやおうち居酒屋の注目度が高まっている。とはいえ「毎回おつまみを作るのはめんどくさい！」「すぐにお酒を飲み始めたい！」という人も多いだろう。 そこで今回は、最近発売された〝おつまみスナック〟を2つピックアップ。どちらも唐揚げをモチーフにしており、お酒との相性が抜…
ワンコインで買える「コンビニおつまみ」3選！ お皿なしで食べられるお手軽グルメが勢ぞろい
コロナの影響によって、「オンライン飲み」や「ZOOM飲み」が日常に溶け込んできた昨今。自分1人のためにおつまみを用意する機会が増えているが、「面倒だ」と感じることも多いのではないだろうか。 そこで本稿が注目したのは、1月26日にローソンから発売された「容器がそのままお皿代わりになる冷凍おつまみ」シリーズ。名前の通り、容…
平日夜は自宅おつまみで優勝！ ファミマのおつまみ風メニューで居酒屋気分を味わってみた
日本各地で緊急事態宣言が発令され、多くの飲食店が営業時間を短縮されることに。夜にぶらっと居酒屋に入ることができなくなり、「仕事での疲れをお酒で癒せない…」とうなだれている人も多いかもしれない。 そんな悲しみに暮れている人に朗報だ。最近ファミリーマートでは、宅飲みにぴったりな食べきりサイズのおつまみが次々と発売されている…