インタビュー

“肉汁ドバドバ”はNG!? ハンバーグ大師匠・五島鉄平に聞く「イケてるお店」の見つけ方

子どもから大人まで大好きなメインディッシュとして、長く愛されているハンバーグ。最近ではYouTubeや地上波における『スピードワゴン』井戸田潤もとい〝ハンバーグ師匠〟の活躍もあり、一層食卓での存在感がアップしている。 本稿では、ハンバーグ師匠とも共演している〝ハンバーグ大師匠〟こと五島鉄平氏にインタビューを敢行。約12…

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お洒落な「クラフトビール」はどうやって生まれる? プロのデザイナーに聞いてみた!

若者を中心に、幅広い年齢層から人気を集めるクラフトビール。味、香りともに既存のビールとは一線を画し、バラエティー豊かな種類を楽しめるのが大きな強みとなっている。また、そこはかとなく漂うオシャレ感も注目される要因の1つだ。 そこで本稿では、クラフトビールをモチーフとしたアパレルブランド『Tapmate』を展開する荻原直也…

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醸造技師にインタビュー! 初心者でも分かる「クラフトビール」の選び方【後編】

ビールの可能性を無限に広げる「クラフトビール」。醸造所は全国にあり、それぞれがオリジナリティあふれる風味豊かなクラフトビールを追求している。前編に引き続き、本稿でも『風上麦酒製造』最高経営責任者であり、『東海道BEER川崎宿工場』の醸造技師でもある田上達史(たのうえ さとし)氏にインタビューを敢行。その道のプロが教える…

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醸造技師にインタビュー! 初心者でも分かる「クラフトビール」の選び方【前編】

ここ数年、「クラフトビール」の人気が止まらない。クラフトビールを扱う醸造所や販売会社の数も、増加の一途をたどっている。若者のビール離れが叫ばれているにもかかわらず、一体なぜ隆盛を極めているだろうか? 本稿では、『風上麦酒製造』最高経営責任者であり、『東海道BEER川崎宿工場』の醸造技師でもある田上達史(たのうえ さとし…

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『ハイキュー!!』コスプレ写真がシュールすぎる!? 撮影の裏側をインタビューしてみた!

二次元を三次元に昇華するため、コスプレイヤーたちは日々努力を重ねている。表舞台に出てくるのは華々しい写真ばかりだが、その裏側には意外な苦労が潜んでいるらしい…。今回はTwitter上で話題を呼んだ、『ハイキュー!!』のシュールなコスプレ写真に注目。投稿者へのインタビューによって、写真が生まれた背景を教えてもらった。 「…

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